cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyde Benzaldehyde
ការដាក់ពាក្យ
សារធាតុបន្ថែមអាហារ
ការពិពណ៌នា
ក្លិន benzaldehyde ធម្មតាគឺស្រដៀងទៅនឹងអាល់ម៉ុន។តាមពិតទៅ សមាសធាតុសរីរាង្គរាវនេះគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃប្រេងអាល់ម៉ុនជូរចត់ ឬប្រេង apricot ហើយវាត្រូវបានមកពីប្រភពធម្មជាតិផ្សេងៗ។ជាញឹកញាប់ benzaldehyde ដែលទទួលបានសំយោគត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិ ធ្វើត្រាប់តាមផលប៉ះពាល់នៃការដកស្រង់អាល់ម៉ុន។ផលិតផលសំយោគនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបន្ថែមខ្លឹមសារទៅក្នុងនំក៏ដូចជារបស់របរដុតនំផ្សេងៗទៀត។វាអាចប្រើជាក្លិនក្រអូបក្បាលពិសេស និងអាចប្រើក្នុងរូបមន្តរសជាតិផ្កាក្នុងដានដូចជា ផ្កាលីឡា ប្រេនឌី ផ្កាម្លិះ វីយ៉ូឡែត អាកាស្យា ផ្កាឈូករ័ត្ន ផ្កាសណ្តែកផ្អែម ផ្កាព្រូន ផ្កាក្រូច។ល។ ប្រើក្នុងសាប៊ូ។វាក៏អាចប្រើជាគ្រឿងទេសដែលអាចបរិភោគបានសម្រាប់អាល់ម៉ុន បឺរី ក្រែម ឆឺរី ដូង អាព្រីខូត ផ្លែប៉ែស វ៉ាល់ណាត់ ផ្លែព្រូនធំ សណ្តែកវ៉ានីឡា ស៊ីន ស៊ាង និងខ្លឹមសារផ្សេងៗទៀត។រសជាតិស្រាដូចជា rum, brandy ជាដើម។
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផល |
| តួអក្សរ | រាវគ្មានពណ៌ទៅជាលឿងស្រាល | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ |
| ដង់ស៊ីតេទាក់ទង (20/20 ℃) | 1.040 ដល់ 1.047 | ១.០៤៣ |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ (20 ℃) | 1.544 ដល់ 1.547 | ១.៥៤៦ |
| តម្លៃអាស៊ីត | ≤5.0 | ០.៧ |
| (KOH mg/g) | ||
| ការវិភាគ | ≥98% | 99.05% |
អត្ថប្រយោជន៍ និងមុខងារ
Benzaldehyde (C6H5CHO) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានចិញ្ចៀន benzene ជាមួយនឹងសារធាតុជំនួស formyl ។វាគឺជា aldehyde ដ៏សាមញ្ញបំផុត និងជាសារធាតុមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងឧស្សាហកម្ម។
កម្មវិធី
ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការផលិតថ្នាំពណ៌ អាស៊ីត cinnamic និងសមាសធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀត និងក្នុងកម្រិតមួយចំនួននៅក្នុងទឹកអប់ និងភ្នាក់ងាររសជាតិ។
ប្រើជាអាហារ និងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន រួមមាន នំដុត ទឹកដោះគោកក ទឹកផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់ទន់ ម្សៅជែលលីន ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ស្ករគ្រាប់រឹង និងស្ករកៅស៊ូ។
