រោងចក្រលក់ដុំ 100% អាហារធម្មជាតិសុទ្ធថ្នាក់ទី 50% Allicin ប្រេងខ្ទឹម
ការដាក់ពាក្យ
ឧស្សាហកម្មឱសថ
សារធាតុបន្ថែមអាហារ
ការពិពណ៌នា
ប្រេងខ្ទឹមត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាដោយប្រើចំហុយចំហុយ ដែលខ្ទឹមសកំទេចត្រូវបានចំហុយជាមួយ condensation លទ្ធផលដែលមានប្រេង។ប្រេងខ្ទឹមមានសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដូចជា diallyl disulfide ដែលជាធាតុផ្សំ 60% នៃប្រេង។ប្រេងខ្ទឹមចំហុយតាមចំហាយទឹក ជាធម្មតាមានក្លិនស្អុយ និងមិនអាចយល់ស្រប និងមានពណ៌លឿងត្នោត។ ក្លិនរបស់វាត្រូវបានសន្មតថាមានផ្ទុកសារធាតុ diallyl disulfide ។ដើម្បីផលិតប្រេងខ្ទឹមចំហុយចំហុយសុទ្ធប្រហែល 1 ក្រាម ខ្ទឹមសប្រហែល 500 ក្រាមត្រូវបានទាមទារ។ប្រេងខ្ទឹមមិនរលាយមានកម្លាំង ៩០០ ដងនៃខ្ទឹមសស្រស់ និង ២០០ ដងនៃខ្ទឹមសដែលខ្សោះជាតិទឹក។
ខ្ទឹមសត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនូវអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ដោយដើរតួជាឱសថធម្មជាតិដ៏ទូលំទូលាយដែលមើលទៅហាក់ដូចជាគ្មានទីបញ្ចប់ ប្រេងខ្ទឹមធ្វើឱ្យជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងការចម្អិនអាហារ និងអាហារបំប៉ន។
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ស្តង់ដារ |
| តួអក្សរ | រាវពីលឿងទៅលឿងជាមួយក្លិនខ្ទឹមពិសេស |
| ដង់ស៊ីតេទាក់ទង (20/20 ℃) | 1.040-1.090 |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ (20/20 ℃) | 1.559–1.579 |
| ការបង្វិលអុបទិក (20 ℃) | 90° |
| ភាពរលាយ | រលាយក្នុងអេតាណុល 70% និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ |
| ការវិភាគ | Allicin ≥50% |
អត្ថប្រយោជន៍ និងមុខងារ
ការប្រើប្រាស់ប្រេងខ្ទឹមគឺពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាធាត់, បញ្ហាមេតាប៉ូលីស, ទឹកនោមផ្អែម, លើសឈាម, រំលាយអាហារ, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ, ភាពស្លេកស្លាំង, រលាកសន្លាក់, កកស្ទះ, ផ្តាសាយ, ផ្តាសាយ, ឈឺក្បាល, រាគ, ទល់លាមក, និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម, ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ .
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
កាត់បន្ថយការរលាក
ព្យាបាលបញ្ហាមេតាប៉ូលីស
បំបាត់ការឈឺក្បាល
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល
គ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការពារការធាត់
ថែរក្សាសុខភាពផ្លូវដង្ហើម
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ជំរុញការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម
កម្មវិធីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព
ពង្រឹងឆ្អឹង
កម្មវិធី
ប្រេងខ្ទឹមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉ន ហើយជួនកាលត្រូវបានគេដាក់លក់ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់កន្សោម ដែលអាចត្រូវបានពនរជាមួយសារធាតុផ្សំផ្សេងៗទៀត។ការត្រៀមលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងកម្រិតផ្សេងៗនៃសារធាតុរំលាយ ដូចជាការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានប្រេងខ្ទឹម 10%។ រឿងព្រេងបុរាណបានចាត់ទុកថាប្រេងខ្ទឹមមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ប៉ុន្តែមិនមានការស្រាវជ្រាវគ្លីនិកគ្រប់គ្រាន់ដែលបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់បែបនេះ។វាត្រូវបានលក់ផងដែរនៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាពជាជំនួយការរំលាយអាហារ។
វាអាចប្រើជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដោយព្រួសទឹក និងបាញ់លើរុក្ខជាតិ។
ល្បាយរសជាតិខ្ទឹមសដែលមានស្ថេរភាព គឺជាល្បាយដែលមានកម្មសិទ្ធិនៃម្សៅខ្ទឹមខ្សោះជាតិទឹកដែលលាយជាមួយនឹងប្រេងខ្ទឹម ដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្សៅខ្ទឹម។
