ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ 98% នាទីcinnamaldehyde Cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 សម្រាប់រសជាតិអាហារ និងក្លិនក្រអូប
ការដាក់ពាក្យ
សារធាតុបន្ថែមអាហារ
ឧស្សាហកម្មគីមីប្រចាំថ្ងៃ
រសជាតិនិងក្លិន
ការពិពណ៌នា
Cinnamaldehyde ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា cinnamaldehyde គឺជាសមាសធាតុគីមីដែលផ្តល់ឱ្យ cinnamon រសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។សារធាតុ cinnamic aldehyde កើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសំបកដើម cinnamon, camphor និង cassia ។ដើមឈើទាំងនេះគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃ cinnamon ហើយប្រេងសំខាន់ៗនៃសំបកឈើ cinnamon គឺប្រហែល 90% cinnamic aldehyde ។មាន isomers ពីរនៃ cinnamaldehyde, cis-type និង trans-type, និង cinnamaldehyde ដែលអាចរកបានពាណិជ្ជកម្ម, មិនថាធម្មជាតិឬសំយោគ, គឺ trans-type ។
Cinnamaldehyde ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជារសជាតិសំយោគនៅក្នុងអាហារយោងទៅតាម gb2076-2011 ។វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំរសជាតិសម្រាប់សាច់ រសជាតិ ផលិតផលថែរក្សាមាត់ ស្ករកៅស៊ូ និងស្ករគ្រាប់
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ស្តង់ដារ |
| តួអក្សរ | អង្គធាតុរាវពណ៌លឿងស្រាលជាមួយនឹងក្លិន cinnamon ខ្លាំង |
| ដង់ស៊ីតេទាក់ទង (20/20 ℃) | 1.046 ដល់ 1.053 |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ (20 ℃) | 1.619 ដល់ 1.625 |
| តម្លៃអាស៊ីត | ≤ 10.0 |
| ការវិភាគ | ≥98% |
អត្ថប្រយោជន៍ និងមុខងារ
Cinnamaldehyde ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយការឆ្លើយតបការរលាកក្នុងរាងកាយដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាអវិជ្ជមានតិចជាងមុន។ការរលាកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរលាកសន្លាក់។Ceylon cinnamon អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។
កម្មវិធី
វាត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជាស្ករកៅស៊ូ ការ៉េម ស្ករគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈ និងនៅក្នុងទឹកអប់មួយចំនួននៃក្លិនធម្មជាតិ ផ្អែម ឬផ្លែឈើ។Cinnamic aldehyde ជួនកាលក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតដែរ ហើយក្លិនរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចបណ្តេញសត្វដូចជាឆ្មា និងឆ្កែជាដើម។
